Sushi até para quem não gosta!

Gosto de Sushi. Não tanto como de Cozido à Portuguesa mas aprendi a gostar. Já ouvi tantas opiniões divergentes sobre o assunto. Uns adoram e outros odeiam. Ainda há quem não se atreva a experimentar. Depois existe o estigma de que o sushi só é feito de peixe cru. Também o é mas não só. 

Por aqui já fizemos vários julgamentos e chegámos à conclusão que gostamos de sushi. Principalmente o que leva marisco porque é das coisas que mais apreciamos. Eu sou uma pessoa curiosa e gosto de dar oportunidade a tudo. Experimentar coisas novas para poder tecer opiniões. E por isso experimentei sushi. 

Acho que é perfeito para uma refeição mais descontraída e não envolve muita loiça para depois lavar. Experimentei a fazer sushi uma vez com o que tinha em casa e com algumas coisas que comprei no Jumbo. Achei bastante divertido e talvez até relaxante. 

Estes delicados exemplares foram feitos com patê de delicias do mar, camarões cozidos, cebolinho, maionese, o indispensável arroz e a folhinha nori. Tudo ingredientes para se gostar não acham??? Além disso descobri que a alga nori é muito rica em proteína e em fibras. Tudo vantagens! 

Já escrevi aqui no blogue sobre este tema e incluí a receita que uso sempre. Comigo tem resultado muito bem! Vamos divertir-nos????

Sushi para todos

O que faz falta para 2:

- 200 gr. de Delicias do Mar
- 1 Ovo pequeno cozido
- 100 gr. de Maionese
- 1 Raminho de Coentros frescos
- 20 Camarões cozidos e descascados

- 3 Folhas de Nori
- Sementes de Papoila & Sementes de Sésamo
- Cebolinho fresco

- 1 chávena (chá) de Arroz para sushi
- 35 ml de Vinagre de Arroz
- 1 colher (sopa) mal cheia de açúcar
- 1 Pitada de Sal


Como Fazemos?

1. Começamos por fazer o arroz, lavamos o mesmo para retirar a goma. Colocamos o arroz num tachinho  com duas chávenas de água. Deixamos que coza até a água evaporar. Reservamos por 30 minutos. 

2. Fazemos o tempero para o arroz. Para isso fervemos o vinagre com o açúcar e o sal. Quando o arroz estiver morno envolvemos o tempero.

3. Para o patê basta triturar muito bem as delicias do mar, o ovo cozido, a maionese e os coentros.

4. Na altura de montar é só colocar uma folhinha de nori sobre uma esteira de bambú, molhar as mãos e espalhar o arroz uniformemente sobre a mesma. Recheamos com camarão ou patê de delicias do mar de forma a ficar afastado cerca de dois dedos do inicio da folha nori. Enrolamos e apertamos bem. 

5. Cortamos com uma faca afiada limpando entre cada corte e humedecendo a lâmina. Decoramos a gosto com os camarões, o cebolinho e as sementes. É só usar a imaginação e fazer a composição que mais nos agradar.