Acho que podia fazer bolos todos os dias. É uma actividade terapêutica para mim. Quando me sinto stressada cozinho. Cozinho bolos, salgados, o que for. E no fim, mesmo com todo o cansaço sinto-me sempre melhor.
Chego e conquisto a minha bancada de cozinha. Não falo com ninguém e nem gosto que se cheguem muito perto nesses momentos. Todos nós precisamos de um momento nosso não é verdade? Um momento em que não queremos ouvir ninguém e só queremos estar ali.
O que pode ser mais relaxante do que fazer um bolo zebra? Estar na praia a ouvir o mar? Também! Mas deitar colheradas de massa alinhadas numa forma para que façam riscas também tem a sua piada.
Já vi fotos lindas e perfeitas deste bolo. Com riscas finas e perfeitamente alinhadas. Parece difícil mas não é. Nada que um bocado de paciência e duas colheres não façam.
Na cobertura, que é opcional, usei 4 colheres de sopa de cacau em pó, 4 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga e 4 colheres de sopa de leite de soja. Misturei tudo em lume brando e espalhei sobre o bolo. Decorei com amêndoas torradas.
Deixo-vos a receita para os vossos momentos de inspiração na cozinha.
Um beijinho e boa semana!
Bolo Zebra de Baunilha e Iogurte Grego
(receita adaptada de: Parsley, Sage and Sweet)
O que faz falta:
- 2 chávenas e 1/4 de chávena (chá) de Farinha
- 1 colher (sopa) de Fermento
- 1 colher (chá) de Sal fino
- 1 colher (chá) de Sal fino
- 4 Ovos
- 1 chávena (chá) de Óleo
- 1 chávena e Meia de Açúcar
- 1 colher (chá) de Essência de Baunilha
- 3 colheres (sopa) de Cacau (usei o magro da Condi)
- 1 chávena (chá) de Iogurte Grego
Como Fazemos:
Robot de Cozinha
1. Juntamos a farinha com o fermento e com o sal. Reservamos.
2. No copo e com o misturador inserido, batemos os ovos com o açúcar até obtermos um creme fofo por 1:30m na velocidade 4.
3. Adicionamos o óleo, a baunilha e programamos 1 minuto na velocidade 3.
4. Programamos o robot na velocidade 3 por 3:30m,vamos adicionando a farinha e o iogurte grego alternadamente.
5. Retiramos metade da massa do robot e reservamos. À restante metade da massa acrescentamos o cacau em pó e programamos na velocidade 4 por 30 segundos. Assim que o programa terminar, tiramos a tampa e com a ajuda de uma espátula retiramos o cacau/massa que ficou agarrada nas laterais do robot. Para incorporar o que retirámos das laterais do robot voltamos a programar por 30 segundos na velocidade 4.
6. Untamos uma forma de 20 a 22 cm com manteiga e forramos o fundo com uma rodela de papel vegetal. Voltamos a untar com manteiga.
7. No centro da forma colocamos 3 colheres de sopa de massa branca. No centro dessa massa branca colocamos 3 colheres de sopa de massa de cacau. Novamente no centro da massa de cacau colocamos mais 3 colheres de sopa de massa de cacau e assim sucessivamente alterando entre massas. Isto vai fazer com que a massa vá sendo empurrada uma pela outra para o rebordo da forma.
8. Levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Tradicional
1. Juntamos a farinha com o fermento e com o sal. Reservamos.
2. Num recipiente, batemos os ovos com o açúcar até obtermos um creme fofo
3. Adicionamos o óleo, a baunilha e batemos mais um pouco.
4. Incorporamos os restantes ingredientes com a excepção do cacau na massa. Para isso vamos adicionando a farinha e o iogurte grego alternadamente.
5. Retiramo metade desta massa para um outro recipiente. A uma das metades da massa acrescentamos o cacau em pó e mexemos até que o mesmo esteja bem misturado.
6. Untamos uma forma de 20 a 22 cm com manteiga e forramos o fundo com uma rodela de papel vegetal. Voltamos a untar com manteiga.
7. No centro da forma colocamos 3 colheres de sopa de massa branca. No centro dessa massa branca colocamos 3 colheres de sopa de massa de cacau. Novamente no centro da massa de cacau colocamos mais 3 colheres de sopa de massa de cacau e assim sucessivamente alterando entre massas. Isto vai fazer com que a massa vá sendo empurrada uma pela outra para o rebordo da forma.
8. Levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Fica muito bonito! Também adoro fazer bolos!
ResponderExcluirQue bonito ficou ese bolo, delícia!
ResponderExcluirObrigado Luísa! :) Beijinho
ExcluirQue bom aspeto !
ResponderExcluirXoxo
http://www.atwednesdaysiwearpink.blogspot.pt
Obrigado! :D Beijinhos
ExcluirJá comia!
ResponderExcluirIsabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt
:) heheh Força!
ExcluirEsse bolo ficou lindíssimo.
ResponderExcluirBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/bucatini-com-alho-frances-e-atum.html
Obrigado Clara! :) Beijinhos
ExcluirOlá Sarinha!!
ResponderExcluirEu poderia fazer e comer bolos todos os dias!! rsrs Realmente é terapêutico demais!!!
O seu bolo ficou um encanto e, com toda certeza, saboroso!!!
Beijos e lindo dia pra ti! =)
Obrigado Andrea. Concordo muito! :D hehe
ExcluirBeijocas
que bolinho saboroso e que bom aspeto, adorei.
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Obrigado! :D
ExcluirBeijinhos*
Nunca fiz bolo zebra, e acho que não me ia sair bem...pois trabalhos minuciosos não é comigo, sou muito impaciente! :D
ResponderExcluirCozinhar é de facto uma terapia...ficou muito giro o bolo!*
Marlene eu acho que devias experimentar. Bora lá! Beijinhos
ExcluirDeve ser delicioso!
ResponderExcluirBjs
Obrigado Rebeca! :D Bj
ExcluirSarinha,
ResponderExcluireu tbm adoro fazer bolos e tudo mais, pra mim é uma terapia ficar na cozinha e detesto quando
alguém vem me dá opinião, prefiro deixar a minha imaginação fluir, rsrs.
O teu bolo ficou lindo, gostei do contrastes das cores!
Bjs, sucessos sempre! ♥
Estamos juntas! heheh Beijinhos
ExcluirLá bom aspecto, tem! Hmmm!
ResponderExcluirObrigado Diana! :) Beijinhos
ExcluirQue sugestão deliciosa, um bolinho com tão bom aspeto. Ainda não arrisquei nos bolos zebra, acho sempre que não vai resultar... Beijinhos
ResponderExcluirO mais que pode acontecer é ficar mármore! :) Arrisque! Beijocas
ExcluirOlá! :)
ResponderExcluirPor momentos pensei que me estavas a descrever! Sou tal e qual, quando estou a cozinhar quero paz e sossego, e se por acaso tiver casa cheia e entra e sai de gente na cozinha enquanto estou nos preparos, o mais certo é dar asneira :p
Cozinhar é para mim das melhores terapias que existem!
O bolo ficou um espetaculto! Pode ser que seja desta que me inspiro a testar esta técnica :)
Beijinhos
Ana Filipa C.Petiscana
Ana Filipa, acho que devias fazer. É mesmo terapêutico.
ExcluirTambém gosto de estar concentradissima. ehehe
Beijocas
Ontem estive 6 horas a fazer bolos e já começava a maldizer a minha vida. Mas também gosto muito! :P
ResponderExcluirNunca fiz um bolo desses, fica mesmo giro! Tenho de experimentar. Esse parece-me muito bom!
Epa 6 horas a fazer bolos é muita fruta! ;)
ExcluirExperimenta! Beijocas