terça-feira, 7 de julho de 2015

Um género de Churros no Forno...eu e o saco de pasteleiro!


Eu e os sacos de pasteleiro nunca nos demos bem. Tudo o que fazia com esses sacos endiabrados ficava para lá de estranho e o fim era sempre o mesmo. A cozinha, eu, o meu cabelo, o meu nariz todos cheios de massa que vinha não sei de onde mas espalhava-se por todo o lado.

Tentei seringas de pasteleiro, tentei sacos variados, tentei com o dispara biscoitos. Não me podem acusar de não ter tentado. Mas a coisa nunca se dava. Até que...

Pensei que são só sacos não pode ser assim uma coisa tãoooo complexa de usar. A minha teimosia aliada à minha vontade de fazer/comer churros levou-me à loja de produtos para bolos e festas que frequento normalmente. Ia decidida a tentar a minha última vez e não ia muito convencida que a minha tentativa ia dar certo. 

Pedi ajuda na loja e trouxe para casa dois sacos descartáveis e um bico de pasteleiro. E não é que me apaixonei pelos sacos descartáveis? Correu tudo super bem. Gastei menos de um euro nos dois. E a cozinha/cabelo/nariz ficaram limpos desta vez. Acho que me vou arriscar a comprar mais um ou dois bicos destes como deve ser. Ainda vou ser a rainha do saco de pasteleiro!!!!! ehehe

Partilhem alguma dica comigo que saibam para dominar este menino! :)
Um beijinho e vamos comer um churro.

P.S. Estes churros são mais saudáveis! São no forno...vá lá pessoas lindas, não me julguem! 

Churros no Forno
(Receita Adaptada de: HgTV)

O que faz falta:

- 2 colheres (sopa) de Açúcar Mascavado
- 1 chávena (chá) de Água
- 1 colher (café) de Sal Fino
- 1/3 chávena (chá) de Manteiga
- 1 chávena (chá) de Farinha p/bolos c/fermento
- 2 Ovos batidos
- 1 colher (chá) de Essência de Baunilha
- Raspa de Limão a gosto
- 1/4 chávena (chá) de Açúcar Branco
- 1 colher (chá) de Canela em pó

Como Fazemos:

1. Forramos um tabuleiro com papel vegetal e untamos ligeiramente com manteiga. Pré-aquecemos o forno a 220ºC.

2. Numa panela, levamos a lume médio o açúcar mascado, a água, o sal fino e a manteiga. Quando a manteiga estiver derretida e a mistura ferver desligamos o lume. 

3. De seguida, adicionamos a farinha e mexemos com uma espátula de silicone até que a farinha já não se distinga.

4. Com a batedeira na velocidade mínima batemos a massa, os ovos, a baunilha e a raspa de limão entre si.  A massa vai ficar com uma consistência semelhante ao puré de batata.

5. Deixamos a massa arrefecer um pouco e depois colocamos a mesma num saco de pasteleiro com bico frisado médio/largo. 

6. Com o saco de pasteleiro damos a forma que quisermos aos churros, lembrando sempre que temos que deixar algum espaço entre si. Para facilitar, podemos usar a tesoura para cortar a massa dos churros. 

7. Fazemos a mistura do açúcar e da canela e polvilhamos um pouco sobre os churros antes de irem ao forno, o restante açúcar será para usar depois de estarem cozidos.

8. Levamos ao forno por 10 minutos. Retiramos do forno, polvilhamos com o restante açúcar e deixamos amornar um pouco para que ganhem alguma firmeza.

9. Comemos com molho de chocolate, nutella, doce de leite ou compota. E somos felizes! :)


17 comentários:

  1. Já me ri com a tua guerra com o saco de pasteleiro:). Parece eu. Mas nada que a nossa teimosia não ganhe. Eu também uso esses sacos. Salvo erro comprei no continente. E são uma maravilha, tal como os churros que fizeste. Vou levar um, ou dois, ou três. beijocas

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  2. Tem muito bom aspeto e ninguém diria que foram feitos no forno! Saco de pasteleiro não é nenhum bicho de sete cabeças! Tenho 2, um pequeno e um grande, daqueles reutilizáveis. Optei por estes porque assim estão sempre à mão quando preciso (e são mais fortes que os descartáveis). Dos outros acabava por gastar, esquecia-me de comprar (ainda por cima cá não há) e depois quando precisava nunca tinha! Então comprei aqueles 2 e ao fim de algum tempo pagam-se a si próprios! E podes também fechá-los na parte de trás para que o conteúdo não esteja sempre a sair. Quando o saco tem espaço eu enrolo, quando não tem fecho com uma mola de cozinha ou um elástico! Beijinhos

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  3. gosto tanto....fico mesmo a babar, isso é uma tentação uma delicia incrivelmente bom.


    O Cantinho dos Gulosos

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  4. Que bom que dominaste os sacos!
    Os churros estão fantásticos, bem gulosos :)

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  5. Mas que bom aspeto !
    xoxo,

    atwednesdaysiwearpink.blogspot.com

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  6. Olá Sara!!!
    Suuuper me identifiquei com o seu relato, por aqui também só consigo usar os sacos de confeiteiro descartáveis! A minha pior experiência foi com a seringa!!! Foi uma cena realmente ridícula!!! rsrsrs
    Ahhh...churros, como não amar, né? Os seus ficaram lindos!!
    Beijos e ótimo dia pra ti! =)

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  7. Eu que adoro churros vejo com bons olhos esta receita mais saudavel hehe :)
    Ficaram perfeitos!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  8. Eu e os sacos de pasteleiro tambem nao nos amamos.. Mas esses nunca experimentei.. É uma boa ideia nao custa nada mais uma tentativa! :)

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  9. Olá, como estás? :)
    Decidi criar uma rubrica relacionada com a música (ou uma das músicas) que foi mais "marcante" na nossa infância. A música que cantarolávamos ou que dançávamos quando éramos pequeninos.

    Gostaria que fizesses parte e me informasses, por e-mail, dianafilipa.fonseca@gmail.com, qual é a tua opção musical para que eu possa publicar no meu blogue.

    Fico a aguardar. Beijinhos.

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  10. Esses churros devem ser até mais gostosos que os fritos! Fiquei com água na boca e ansiosa para testar.
    Bjs

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  11. Sarinha minha querida,
    eu nunca fiz e nem comi churros assados, adorei a ideia, assim fica mais saudável
    e dá pra comer sem culpa, hehehe!
    Sempre me dei bem com os sacos de confeitar, tenho um que me acompanha há muitos anos, relíquia, rsrs.
    Ainda bem que vc achou os descartáveis para adaptar suas receitas, os descartáveis são 10!

    Bjs ♥

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  12. Adorei a tua sugestão. Churros no forno, sem grandes pesos de consciência. Eu também ainda não acertei com os sacos de pasteleiro. Acho que devemos ter comprado os sacos no mesmo sitio (a julgar pelo valor), mas o meu rebentou de lado e espirrou tudo por todo o lado... Beijinhos

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  13. Humm churros no forno?
    Adorei a tua ideia. Levo a receita comigo, posso?

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/bolo-de-melao-e-coco.html

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  14. Eu até nem tenho uma relação muito má com os sacos. Já comprei alguns, agora tenho um com um saco de pano mas é chato de lavar. Quando eu faço éclairs para dar forma à massa uso só um saco de plástico com a ponta cortada, porque lavar é incrivelmente chato.
    Mas já tive más experiências... Sacos a rebentar enquanto faço alguma coisa,...
    Mas bem, desta vez resultou! Estes teus churros estão uma maravilha :D

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  15. que maravilha, vim finalmente conhecer esta receita :)

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  16. Carla , é verdade a minha teimosia nunca pode ganhar. Tenho que espreitar esses do continente porque ficam mais à mão. :) Um beijinho para ti.

    Cozinha100segredos obrigado pelas valiosas dicas. Tenho que me aventurar mais. Acho que com o tempo vou lá. heheh. Beijinhos.

    O Cantinho do Gulosos, pois é. Ai se os apanhasse agora! ;) Beijinhos

    Luísa Alexandra, obrigado! Dominar, dominar ainda bem mas ao menos já consegui fazer alguma coisa deles. Beijinhos.

    Marta Bernardes, obrigado! Eu também! Beijinhos.
    Carina G., obrigado! :) Um beijinho

    Andrea Bitencourt, pois com seringa até que não foi a minha pior experiência mas pronto...sim é verdade churros são tudo de bom. ehehe Beijocas

    Diogo Marques, obrigado Diogo! +- Saudável vá. Beijinhos

    Marcia Leonor, acho que com o tempo também vais lá. ehehe Beijinhos

    Diana Fonseca, obrigado pelo convite. Vou pensar nisso. :) Beijinhos

    Rebeca, obrigado. Fico à espera de feedback. Beijinhos

    Andréa, verdade fica mais saudável. Podemos comer sem tanta culpa! :) Beijinho

    Cozinha Caseira, estes descartáveis que comprei agora por último são muito fixes. :) Beijinho

    Clara Brito, são muito bons. Leva sim. :) Beijinhos

    Avelã, acho que desta atinei. Sim saco de pano, tem ar de que dá um certo trabalho depois. Beijinho

    Patrícia Pinheiro, é bastante fácil. Tens é que dominar o saco, como eu agora! ahaha Beijocas

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