Um género de Churros no Forno...eu e o saco de pasteleiro!

Eu e os sacos de pasteleiro nunca nos demos bem. Tudo o que fazia com esses sacos endiabrados ficava para lá de estranho e o fim era sempre o mesmo. A cozinha, eu, o meu cabelo, o meu nariz todos cheios de massa que vinha não sei de onde mas espalhava-se por todo o lado.

Tentei seringas de pasteleiro, tentei sacos variados, tentei com o dispara biscoitos. Não me podem acusar de não ter tentado. Mas a coisa nunca se dava. Até que...

Pensei que são só sacos não pode ser assim uma coisa tãoooo complexa de usar. A minha teimosia aliada à minha vontade de fazer/comer churros levou-me à loja de produtos para bolos e festas que frequento normalmente. Ia decidida a tentar a minha última vez e não ia muito convencida que a minha tentativa ia dar certo. 

Pedi ajuda na loja e trouxe para casa dois sacos descartáveis e um bico de pasteleiro. E não é que me apaixonei pelos sacos descartáveis? Correu tudo super bem. Gastei menos de um euro nos dois. E a cozinha/cabelo/nariz ficaram limpos desta vez. Acho que me vou arriscar a comprar mais um ou dois bicos destes como deve ser. Ainda vou ser a rainha do saco de pasteleiro!!!!! ehehe

Partilhem alguma dica comigo que saibam para dominar este menino! :)

Um beijinho e vamos comer um churro.

P.S. Estes churros são mais saudáveis! São no forno...vá lá pessoas lindas, não me julguem! 

Churros no Forno

(Receita Adaptada de: HgTV)

O que faz falta:

- 2 colheres (sopa) de Açúcar Mascavado

- 1 chávena (chá) de Água

- 1 colher (café) de Sal Fino

- 1/3 chávena (chá) de Manteiga

- 1 chávena (chá) de Farinha p/bolos c/fermento

- 2 Ovos batidos

- 1 colher (chá) de Essência de Baunilha

- Raspa de Limão a gosto

- 1/4 chávena (chá) de Açúcar Branco

- 1 colher (chá) de Canela em pó

Como Fazemos:

1. Forramos um tabuleiro com papel vegetal e untamos ligeiramente com manteiga. Pré-aquecemos o forno a 220ºC.

2. Numa panela, levamos a lume médio o açúcar mascado, a água, o sal fino e a manteiga. Quando a manteiga estiver derretida e a mistura ferver desligamos o lume. 

3. De seguida, adicionamos a farinha e mexemos com uma espátula de silicone até que a farinha já não se distinga.

4. Com a batedeira na velocidade mínima batemos a massa, os ovos, a baunilha e a raspa de limão entre si.  A massa vai ficar com uma consistência semelhante ao puré de batata.

5. Deixamos a massa arrefecer um pouco e depois colocamos a mesma num saco de pasteleiro com bico frisado médio/largo. 

6. Com o saco de pasteleiro damos a forma que quisermos aos churros, lembrando sempre que temos que deixar algum espaço entre si. Para facilitar, podemos usar a tesoura para cortar a massa dos churros. 

7. Fazemos a mistura do açúcar e da canela e polvilhamos um pouco sobre os churros antes de irem ao forno, o restante açúcar será para usar depois de estarem cozidos.

8. Levamos ao forno por 10 minutos. Retiramos do forno, polvilhamos com o restante açúcar e deixamos amornar um pouco para que ganhem alguma firmeza.

9. Comemos com molho de chocolate, nutella, doce de leite ou compota. E somos felizes! :)