segunda-feira, 7 de setembro de 2015

Feijão Preto...aquele acompanhamento que nunca me deixa ficar mal!

Olá,
Se há coisa que não pode faltar na minha despensa é feijão preto. Adoramos! Aliás, por aqui adoramos tudo o que tenha feijão. Já escrevi sobre ele aqui no blog mas achei que devia relembrá-lo visto que é uma estrela aqui em casa.
É bem simples de fazer e nunca houve um dia que me saísse mal. É coisa para se arriscarem a fazer mesmo sem terem grandes conhecimentos de culinária. Garanto que se vão apaixonar como eu. 
Estamos em época de churrascos e esta é uma excelente opção para acompanhar uma carne grelhada ou comer só assim. Faço-o muitas vezes. Sei que existem várias formas de o fazer mas esta é a minha eleita. Um beijinho para todos. Desculpem a falta de resposta aos comentários mas quando regressar das férias ponho tudo em dia.
Feijão Preto

O que faz falta para 3 pessoas:
1 Cebola pequena picada
2 Dentes de Alho picados
1 Fio de Azeite
Chouriço às rodelas q.b.
Bacon em Tiras
1 lata grande de Feijão Preto
2 colheres (sopa) de Polpa de Tomate
Sal e Pimenta Branca q.b.
Coentros Frescos picados


Como Fazemos:
Refogamos a cebola e os alhos com o azeite. Quando a cebola estiver mole adicionamos o chouriço, o bacon e deixamos cozinhar um pouco. Adicionamos o feijão preto, mexemos bem e deixamos ferver. Quando o mesmo ferver, juntamos a polpa de tomate, uma parte dos coentros picados, temperamos com o sal e a pimenta. Mexemos bem e deixamos que cozinhe em lume brando até que o molho fique cremoso. Se necessário acrescentamos água. Vamos mexendo de vez em quando porque o feijão pega com facilidade. No fim, perfumamos com os restantes coentros e servimos quente. 


8 comentários:

  1. Gosto imenso e até faço com alguma frequência :)
    Bjs e boa semana

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  2. Olá Sarinha,

    Também costumo fazer feijão preto de forma muito parecida/igual à tua. Fica excelente de sabor e sabe tão bem como acompanhamento de grelhados!
    É uma ótima sugestão esta que nos trazes, gosto muito :-)

    P.s) Já comprei amendoins que tinham acabado, hoje vou dedicar-me a descascá-los, porque quero mesmo, mesmo fazer as bolachinhas do último post.

    Beijinhos grandes***

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  3. Uma perdição!
    Adoro e muitas vezes como só com arroz branco :D
    O teu tem uma cor linda!!
    Beijinho!!!

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  4. Sarinha querida,
    aqui em casa feijão tbm não falta, todos adoram!
    O teu feijão ficou super rico, deu água na boca!

    Bjs, feliz semana! ♥

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  5. Adoro o feijão preto como mostras, mas nunca fiz! Esse parece tão bom :)

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