quarta-feira, 7 de outubro de 2015

Uma espécie de Areias mas com Especiarias!

E porque não fazer Areias de Cascais e pronto? Não vos sei responder. Neste dia estava para complicar. Há dias assim. Mas ainda bem que o fiz. Assim que senti o cheirinho mesmo antes de morder soube que tinha feito a escolha certa. Há complicações necessárias não é verdade?

Chegou o Outono e para mim nesta estação é obrigatório fazer bolachas, biscoitos e seus familiares. É uma actividade terapêutica e que nos pode oferecer tranquilidade. 

Não há cá desculpas que demoram muito tempo a fazer porque esta receita não é assim. É meter a mão na massa e já está. E vão ver que vale a pena. São tão estaladiças por fora que eu não queria acreditar. 

Quem quer uma areia? Esta ofereço eu mas quando fizerem não se esqueçam de mim! Um beijinho.


Areias de Especiarias 
(Receita Adaptada de: http://yammi.pt/)

O que faz falta:

320 gr. de Farinha
150 gr. de Açúcar
1 colher (sopa) de Canela
1 colher (sopa) de Erva-Doce
1 colher (chá) de Noz-Moscada
1 pitada de Gengibre em Pó
1 pitada de Cravinho em Pó
Raspa de Meio Limão
Açúcar e Canela q.b. para envolver


Como fazemos:

Robot de Cozinha
Colocamos todos os ingredientes no copo do robot de cozinha e programamos 45 segundos na velocidade 6 (com a lâmina de corte no caso da yammi). 
Retiramos a massa, formamos bolinhas e colocamos num tabuleiro separadas entre si. Achatamos ligeiramente. Levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC entre 10 a 15 minutos.
Retiramos as areias do forno, passamos por açúcar e canela ainda quentes. Colocamos numa grelha a arrefecer e depois guardamos numa caixa hermética ou num saco fechado para que se mantenham crocantes.

Método Tradicional
Num recipiente colocamos a manteiga aos cubos, a farinha e o açúcar. Amassamos com as mãos ou com uma batedeira com as varas de massa até obtermos uma mistura amanteigada, grossa e homogénea. Colocamos as especiarias e a raspa de limão. Amassamos até envolver. 
Formamos bolinhas e colocamos num tabuleiro separadas entre si. Achatamos ligeiramente. Levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC entre 10 a 15 minutos.
Retiramos as areias do forno, passamos por açúcar e canela ainda quentes. Colocamos numa grelha a arrefecer e depois guardamos numa caixa hermética ou num saco fechado para que se mantenham crocantes.


14 comentários:

  1. Que maravilha!
    Adoro canela e erva doce, são das especiarias doces que mais me agrada!

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  2. Como eu te compreendo!! As vezes pensamos: receita simples vá... mas a fazer é tão simples que.... vamos so complicar um bocadinho? ehehe :) Eu adorei os teus acrescentos! Beijinhos

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  3. Devem ser ainda melhores que as originais! Beijinhos

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  4. gosto bastante de areias, mas assim essas devem ter mais sabor, adorei a sugestão.


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. Esses biscoitos ficaram com um aspecto delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/aproveitamento-arroz-de-pato-gratinado.html

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  6. Olá Sarinha, ainda este fim-de-semana renovei o meu stock de especiarias, umas que vão faltando, outras novas, mas olhando para a descrição desta receita vejo que se a quiser fazer ainda me faltam 2 especiarias... Estas bolachinhas de si já são boas, com o toque das especiarias acredito que sejam maravilhosas! A experimentar...
    Vou então aceitar a oferta de uma bolachinha e despeço-me com beijinhos grandes***

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  7. Que sugestão deliciosa, com ingredientes que eu adoro. Excelente sugestão. Beijinhos

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  8. o teu blog ta cada vez mais giro, sua sacana :)

    beijinhos

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  9. Areias são talvez das bolachinhas mais rápidas de se fazer, são saborosas mas simples. Com este adicionar de especiarias só pode ter ficado ainda mais saboroso.

    gulosoqb.blogspot.pt

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  10. deve ser uma delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. Que bonitas! Bolachinhas bem aromáticas nunca são demais :)

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  12. Perfeitas para um dia cinzento :) fiquei com água na boca...

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  13. Fiz ontem à noite. São deliciosas!!!! Super viciantes... Vou repetir com toda a certeza. Obrigada pela partilha.

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  14. Obrigada a todos! :D
    Obrigada Lipa por ter experimentado. Beijinho ;)

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