Como é possível não amar chocolate? Tudo o que tem chocolate para mim é irresistível, tentador e maravilhoso. Não há coisa que mais goste de cozinhar do que algo com chocolate. Pela cor, pelo sabor, pela diversidade, por tudo.
O chocolate alegra a vida e tempera a nossa alma. Não há doce que me faça brilhar os olhos como aquele que tem chocolate. Pronto, já chega de enaltecer o chocolate. Ele não precisa. Faz isso sozinho.
Este bolo é uma surpresa. É dos mais húmidos e fofos que já comi. O sabor a chocolate é acentuado mas não demasiado doce. Desfaz-se na boca a cada garfada. Vale a pena cada minuto a prepará-lo e cada minuto a comê-lo. E qual é o segredo deste bolo? Leva courgette! Ela confere-lhe uma humidade e uma consistência única. E para os mais esquisitos posso garantir que não sabe a legumes.(eheh). O meu esquisito nem queria acreditar por isso podem mesmo confiar.
Façam sem medos porque vão querer mais e mais. É um bolo para não esquecer! Um beijinho grande. Vamos à receita?
Bolo de Chocolate, Courgette e Iogurte
O que faz falta:
Bolo
½ chávena (chá) de Manteiga
½ chávena (chá) de Óleo
1⅔ cávena (chá) de Açúcar
2 Ovos
2½ chávena (chá) de Farinha com fermento
1 colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
1 colher (chá) de Fermento em pó
1 colher (chá) de Sal fino
¾ chávena (chá) de Cacau em Pó
2 colheres (chá) de Café em pó
½ chávena de Iogurte Grego
2 Courgettes médias raladas finamente
1 cchávena (chá) de Pepitas de Chocolate
Ganache
170 gr. de Natas
255 gr. Chocolate para culinária
Como fazemos:
Pré-aquecemos o forno a 160°C. Untamos uma forma com manteiga.
Misturamos a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o cacau, o café e o sal. Reservamos.
Num recipiente à parte, batemos a manteiga, o óleo e o açúcar até obtermos um creme fofo. Adicionamos os ovos um de cada vez e batemos até estarem incorporados.
Voltamos à nossa mistura de secos, adicionamos intervaladamente o iogurte grego e o creme de manteiga com os ovos. Envolvemos a courgette ralada e as pepitas de chocolate.
Colocamos a massa na forma preparada. Levamos ao forno por 40 a 50 minutos ou até que o palito saia limpo no teste do mesmo. Desenformamos o bolo e deixamos arrefecer um pouco.
Para fazer a ganache, levamos ao lume as natas e deixamos que aqueçam. Quando começarem a formar bolhinhas desligamos o lume e juntamos o chocolate aos pedaços. Misturamos bem até obtermos um creme liso. Deixamos arrefecer um pouco. Depois cobrimos o bolo.
Mas que tentação tu aí mostras!!!
ResponderExcluirObrigada Luísa! ;) Beijinho
Excluirhumm deve ser bem guloso mesmo tem cá um aspeto tão bom
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Sim é guloso e muito... ehehe! ;)
ExcluirBeijinhos
Tem mesmo um aspeto guloso e irresistivel! Adoro bolos com courgete, faço imensas vezes justamente por serem dos meus preferidos! Beijinhos
ResponderExcluirA courgette dá uma consistência excelente aos bolos. Adorei! ;)
ExcluirBeijinhos
Ai não... Bolos é que não... Uma pessoa tenta fazer dieta e tu vens logo com um post destes, não existe dieta que aguente.
ResponderExcluirHehehe!
ExcluirUma fatia pequenina não faz mal a ninguém! ;)
Beijinhos
A menina está boa?! Então tenta assim o pessoal, mostrando o interior e o exterior deliciosos deste rrrrrico bolo??? Ai um tatau a avançar!
ResponderExcluirBeijinhos :)
Olá M. Estou bem sim. :D
ExcluirTem que ser. Não posso ser tentada sozinha! ;)
E tu como estás?
Beijocas
Esse bolo ficou uma tentação bem pecaminosa para a minha dieta.
ResponderExcluirAi, adorava comer um pedacinho.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/11/s-martinho-e-bolo-de-castanhas.html
Clarinha, sim é realmente pecaminoso! Beijinhos
Excluirque aspecto maravilhoso!
ResponderExcluirBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Obrigada Sú! Beijinhos
ExcluirQue perdição, uma verdadeira tentação, húmido como eu gosto e com incidentes fabulosos. Que bom. Beijinhos.
ResponderExcluirÉ bem húmido sim! :)
ExcluirOs ingredientes são bem fáceis de achar.
Beijinhos
Que aspecto delicioso. .
ResponderExcluirBeijinho
Www.home-sweet-home.pt
Obrigada Maria! E bem-vinda por aqui. Beijinho
ExcluirOlá Sarinha, já tenho visto bolos que levam courgette e outros legumes até e nunca me aventurei... Mas este realmente nem parece que levou courgette, parece um bolo de chocolate delicioso e a textura parece-me ser maravilhosa, dá mesmo vontade de provar! Gostei imenso desta tua receita e só dizer também que adoro as tuas fotos, só por curiosidade, és tu que fotografas? São umas fotos simples, clean, mas tão intensas. O brilho, o contraste, transparece a textura dos alimentos que fotografas... Adoro :-) Beijinhos*** Continua assim... Parabéns!
ResponderExcluirOlá Joana! :)
ExcluirComo estás?
Sim, a courgete não se nota nadinha. Garanto!
Sou eu que tiro as fotografias. Tenho me esforçado em aprender mas como trabalho com imagem tenho apanhado cada vez mais o gosto! :)
Obrigada querida. Beijocas
Já comia.
ResponderExcluirIsabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt
Vou mandar uma fatia! hehe Beijinhos
ExcluirQue aspecto!!! Deve mesmo ser guloso, acredito eu! Eu amo chocolate, e assim molhado... uma completa perdição! A courgette em bolos já usei e adorei!
ResponderExcluirBeijinhos :)
A partir de agora courgette forever! :D
ExcluirUm beijinho
ResponderExcluirQue tentação!!! Já comia uma garfada desse bolinho. Só de ler o que escrevias dava água na boca, depois de ver as fotos é de babar mesmo ;)
Bjinhos
Tânia Tiago
Bimby & Sabores da Vida
Obrigada Tânia. Ainda bem que consegui demonstrar o bom que este bolinho é. Beijocas
ExcluirBem, tu superas tudo!!! Tá mesmo giro e as fotos um espanto :)
ResponderExcluirObrigada amiguxa! beijocas
ExcluirOlá Sara :)
ResponderExcluirQue belo bolinho que aqui tens!
Está mesmo com um ar delicioso, e o facto de levar a courgette parece-me que nos faz sentir menos mal por comer um docinho não é?
Beijinhos
Ana Costa || Petiscana
Ohhh Ana Filipa... tu percebeste na perfeição o fundo da questão! :D
Excluirheheh
Beijocas*
Tem um aspecto mesmo divinal
ResponderExcluirObrigada Marisa! Beijinho grande
Excluirmuito tentador mesmo, diga-me só quantas gramas leva a chávena de chá?
ResponderExcluirTendo em conta que se trata de uma chávena de 240 ml.
ExcluirUma chávena de farinha deve levar aproximadamente 120 gr. De açúcar umas 180 gr. De manteiga umas 200 gr. E de chocolate em pó umas 90 gr.
Mas o melhor é fazer com um recipiente aproximadamente a uma chávena, como um copo. Torna-se mais fácil. ;)
Espero ter ajudado. Beijinhos. Bons cozinhados.
quantas gramas tem uma chávena de chá....
ResponderExcluirCourgette e chocolate acredito que sim deve ser para lá de gostoso adoro bolos com courgette ficam tão macios :D
ResponderExcluirwww.therasiathecook.blogspot.com
É mesmo para lá de bom! :D hehe
ExcluirBeijocas
Esse bolo deve ser mesmo bom :)
ResponderExcluirGulosoqb
É muito bom! :D hehe
ExcluirBeijinho e obrigada.
Adoro bolos de chocolate com courgette! Costumo fazer um diferente, mas esse também parece muito bom. Que textura :D
ResponderExcluirObrigada Avelã! :)
ExcluirÉ de perder a cabeça.
Fiquei a babar só de olhar. Parece bem humido. Que tentador :)
ResponderExcluirbeijinho
http://cozinhapra3.blogspot.ch/
É sim senhora. Bem húmido. eheh
ExcluirBeijinho
Apesar de não gostar de courgette, este bolo está com um aspecto de lamber os dedos!
ResponderExcluirDiana, não sabe nada a courgette. Se não soubesses acho que nem davas por ela. Beijinho
ExcluirEste bolo tem um aspecto mesmo decadente......deve ser bem bom!
ResponderExcluirÉ muito bom! :)
ExcluirAi se o apanhasse agora hehe
Beijinho
experimentei e adorei! super fofo e húmido, uma maravilha :)
ResponderExcluirObrigada Carla! Ainda bem que gostou. Fico muito contente. Um beijinho muito grande.
ExcluirVou ter de experimentar este bolo!! tinha uma receita de bolo de chocolate da nigella para experimentar, mas quando vi o teu...o dela nem imagem tem, e essa tua imagem vale por mil receitas :D que aspecto...babo me cada vez que olho!! e nao sou dada a doces , mas com courgette, sempre me deixou curiosa :p beijinhos , continuação de bom dia <3
ResponderExcluirVais gostar Cátia! :)
ExcluirSe experimentares diz qualquer coisa.
Beijinho grande
bem guloso, vou ter de levar a receita? posso????
ResponderExcluirbeijinhos
magnolia
Claro que sim! :D
ExcluirBeijinhos