quarta-feira, 13 de abril de 2016

Bolo que Sai Sempre Bem...do caderno de receitas antigo!

Olá amigos cozinheiros,
Como já tinha escrito por aqui ando a dar volta às receitas mais antigas. E esta é daquelas que trouxe da casa da minha mãe como aquele bolo que nunca falha. É uma receita base e acrescentamos nela o que quisermos. Já a fiz com maçã, com chocolate, com especiarias e por aí fora. Já o fiz em forma com buraco e em forma sem. E a verdade é que não via outro nome para este bolo porque nunca houve dia que me saísse mal. É daqueles bolos que sempre vi a minha mãe fazer e acho que ela o inventou. Foi pondo aqui e acolá. Correu-lhe muito bem. Como tal porque não dar-lhe destaque novamente. Fiz a versão canela e erva doce com uns frutos secos à mistura. 

Além do cheirinho que ficou pela casa, tem uma cor linda, não acham? O que podemos esperar deste bolo? Podemos esperar dentadas de numa massa fofa e húmida. É um bolo que se adapta a qualquer aroma ou recheio. Vamos à receita sem mais demoras. Um beijinho e feliz dia.

Bolo que Sai Sempre Bem

O que faz falta:
Para a Base do Bolo
5 Ovos
2 chávenas (chá) de Farinha
2 chávenas (chá) de Açúcar
1 chávena (chá) de Óleo
1 chávena (chá) de Leite
1 colher (chá) de Fermento em Pó
Para Aromatizar o Bolo
2 colheres (sopa) de Canela em Pó
1 colher (sopa) de Erva-Doce
1 chávena (chá) de mistura de  Frutos Secos (usei do Aldi)

Como Fazemos:
Pré-aquecemos o forno nos 180ºC, untamos e enfarinhamos uma forma de buraco.
Batemos os ovos com o açúcar até obtermos um creme fofo. Seguidamente adicionamos o óleo e misturamos. Depois incorporamos a farinha e o leite intercaladamente. Batemos bem. Envolvemos os frutos secos em alguma farinha. Adicionamos os mesmos à massa do bolo assim como a canela e a erva-doce. Misturamos bem. Transferimos a massa para a forma e levamos ao forno por 40 a 45 minutos ou até o palito sair seco.
Desenformamos e comemos quentinho. Depois de frio guardamos num recipiente fechado.

34 comentários:

  1. Sarinha, não imagina como adoro este tipo de bolo! Gosto imenso destas receitas mais antigas, simples e saborosas.
    Obrigada pela partilha
    Bjs

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    1. Obrigada Iza! :) Que bom...! Ainda bem então que resolvi actualizá-la. Beijinho*

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  2. Sabem tão bem bolos como esse. São tão bons com chá ou com uma caneca de leite :-) Sou mesmo feliz quando tenho bolos simples caseiros desses em casa e posso desfrutar deles... O teu tem um aspecto mesmo bom :-) E as receitas antigas são sempre as melhores e as que nos trazem mais recordações boas. Beijinhos grandes vizinha.

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    1. Verdade querida vizinha! Estes bolinhos são os melhores! ;)
      Ao pequeno almoço ter um bolinho caseiro. É vida! ;)
      Beijocas

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  3. Isto é uma grande maldade dona Sara! Com o meu forninho avariado snif snif...

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  4. Acho que todos o cadernos de receitas antigos têm uma receita de bolo que sai sempre bem! Pelo menos lembro-me de ver no caderno velhinho da minha mãe! Olha que esse teu parece ser delicioso! Daqueles que não falha mesmo! Beijinhos

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    1. É verdade. Isso é tão giro. E o que eu acho ainda mais giro é depois trocar esses bolos com os amigos. :) Beijinho

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  5. e fica com muito bom aspeto mesmo, receitas antigas são as melhores mesmo são simples mas tão saborosas.


    O Cantinho dos Gulosos

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    1. É verdade. As receitas antigas sabem sempre tão bem! :) Nunca nos deixam ficar mal. Beijinho

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  6. Deve estar delicioso! E sabes uma coisa gira? A receita base é a mesma de um bolo que eu publiquei há dias. Só leva mais um ovo. É mesmo uma receita ganhadora :)
    Bjs

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    1. Já fiz este bolo imensas vezes mas com mais um ovo nunca. Provavelmente porque a minha mãe não tinha mais ovos quando a "inventou".
      Este bolinho resulta muito bem em bolos de aniversário. Fica bem com qualquer recheio! :)
      Beijinho e obrigada pela visita.

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  7. Ficou realmente com um aspecto delicioso!
    bjinho

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  8. As receitas das mães e os rascunhos que andam perdidos são sempre onde encontramos as melhores receitas. Se soubesses os locais mais estranhos onde a minha mãe apontava as receitas, tudo servia para escrever receitas! :D

    Esse bolo parece-me tão bem...e o que usaste para o aromatizar é tão bom! Uma fatia caia agora que nem ginjas! :D

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    1. Marlene nem me digas nada! :)
      A minha mãe sempre foi de fazer a olho. Mas tem muitas receitas apontadas. Algumas delas só com a lista de ingredientes e o como se faz "ela já sabe".
      É muito bom o bolinho! :)
      Beijinho grande.

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  9. Sara é um bolo delicioso com toda a certeza, a começar pelo nome.
    Humm.... Bem caseirinho como eu gosto.
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  10. Bem, pelas fotos só posso dizer que parece delicioso e com os aromas que lhe juntaste, uma verdadeira perdição para mim :D
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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    1. Obrigada Carla! :)
      Sim é mesmo muito aromático.
      Beijinhos

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  11. Adoro estes bolinhos simples e rústicos que saem sempre bem. Também tenho uma receita parecida que é da autoria da minha mãe.
    bjns

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    1. As receitas da mãe são sempre as melhores! :)
      ehehe
      Beijinhos

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  12. O nome é Sugestivo.
    Parece um ótimo bolo para o chá
    Como é a textura do bolo?seco fofo humido?

    Obrigada,Ana

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    1. Olá Ana.
      Como referi no post a massa do bolo é fofa e húmida. Não tão húmido como um chiffon mas é semelhante. Acho que ia gostar. :) E é óptimo para bolinho de fim de semana! :) Beijinhos.

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  13. Que aspeto tão bom :)

    Ana,
    http://asnossasreceitinhas.blogspot.pt/

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  14. Olá Sarinha!
    Os frutos secos deixa o bolo com um sabor especial, gostei
    da receita e textura, lindas fotos!

    Beijinhos ♥

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  15. Nada como as receitas antigas, testadas e aprovadas por tantos outros... adorei o nome que lhe deste :)

    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  16. Esse bolo infalível acabou de me deixar com fome :D

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    1. Olha cada vez que me lembro dele também fico com uma fomeca.

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  17. Sarinha, já fiz o bolo e é delicioso, resolvi publicá-lo também no meu blogue.
    Se tiver um tempinho veja como ficou....lindo e delicioso!
    Obrigada pela partilha destas maravilhas.
    Bjs

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