quarta-feira, 20 de abril de 2016

Um Clássico: Salame de Chocolate que não suja as mãos. #vídeo

Olá amigos cozinheiros,
Vamos a meio da semana mas já estamos a pensar no fim-de-semana grande não é verdade? Eu estou! :) Vai saber tão bem descansar um dia a mais. Confesso que este tempo cinzento já me cansa. Quero sol e cores de primavera. Mas enquanto esse tempo não vem vamos fazendo uns docinhos para compensar. 

O salame de chocolate é aquela receita que toda a gente devia saber fazer. Eu aprendi em miúda e nunca mais me esqueci. É um clássico. Cá em casa adoramos e esta receita já me acompanha há anos. Confesso que não o faço muitas vezes mas de vez em quando alguém fala nisso e lá me lembro de fazer.

Oiço muita gente dizer que não faz salame porque fica com as unhas pretas de o misturar. Pois esta receita é perfeita. Não há vestígios de salame nas unhas no final da sua confecção. Por ser uma receita que eu acho vencedora fiz-vos um vídeo para exemplificar como é bem fácil. 
É daquelas receitas que miúdos e graúdos gostam. Que nunca nos deixa ficar mal e que não podemos deixar de ter no nosso caderno para passar de geração em geração. 

Espero que gostem, que vos sejam útil e que aproveitem o próximo fim-de-semana grande da melhor forma. quem sabe a fazer salame para a vossa família. Um beijinho grande.  

Salame de Chocolate

O que faz falta:
2 Ovos
150 gr. de Açúcar
200 gr. de Manteiga
200 gr. de Chocolate em Pó
400 gr. de Bolachas Maria


Como Fazemos: 
Começamos por partir as bolachas em pedaços. O ideal é partir em pedaços muito pequenos e em pedaços médios. De seguida, derretemos a manteiga com o açúcar. Assim que esteja tudo derretido adicionamos o chocolate em pó e mexemos bem até obtermos um creme.
Batemos os ovos e incorporamos no creme de chocolate mexendo energicamente para que não cozam.
Num recipiente alto, colocamos as bolachas partidas. Vertemos o chocolate por cima e com uma colher de pau mexemos bem até o chocolate ter coberto todas as bolachas.
Abrimos uma folha de papel de alumínio sobre uma mesa e polvilhamos com açúcar. Com a ajuda da colher depositamos a mistura para o salame no papel de alumínio. Embrulhamos no papel de alumínio e moldamos de forma a obtermos um rolo.
Levamos ao frio até 4 horas ou até o salame estar durinho. Partimos em fatias com uma faca afiada. Retiramos o papel de alumínio que envolve o salame e servimos fresquinho.



20 comentários:

  1. Adoro Salame, com ou sem unhas sujas de o fazer hahaha
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  2. Confesso que esta receita nunca me despertou muito interesse por achar que dava muito trabalho e sujava muito as mãos :D Mas vendo esta explicação tão boa, agora tenho de experimentar :) Já está na lista de receitas a experimentar ;)
    Boa semana e bom fim de semana Sara :)

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  3. Vou levar esta receitinha e experimentar no fim de semana :)

    bj grande

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  4. Eu também sei fazer salame desde miúda! E também o faço assim, não há cá mãos sujas! Não faço salame mais vezes, embora o pessoal esteja sempre a reclamar, pois é difícil de lhe resistir! Mas cansada das reclamações pelo Natal fiz! Ai querem salame, então vão ter salame a dobrar que nunca mais o comem! Não comem?! Não comem sim! Desapareceu num ápice! Enquanto fui ali e voltei já a família toda tinha devorado o salame! Então é eu?! Valeu-me as extremidades que eu tinha aparado para ficar mais bonitinho quando servisse! Ainda disseram que podia ter feito mais pois era simplesmente o melhor salame do mundo! Ai, o que a fominha de salame faz dizer! O vídeo está giríssimo, gostei muito! Beijinhos

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  5. Sua gulosa!
    Assim não dá!! Cada vez que apareço aqui fico hipnotizada :D
    Beijoca Sara

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  6. Adoro salame é daqueles doces que sabe sempre tão bem e depois é tão simples de fazer que não á desculpa para não fazer.
    O teu ficou uma delicia.

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  7. O meu filho anda a pedir á tanto tempo... é desta!! bj

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  8. Cá por casa, os miúdos adoram. Tenho feito ultimamente em versão brigadeiros ;), moldando pequenas bolinhas de salame. ;)
    Ficou fantástico este.

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  9. Eu já fiz salame, mas à anos que não faço e a verdade é que a minha irmã já me pediu imensas vezes. Vou guardar a receita a ver se um dia destes lhe faço uma surpresa :-) O vídeo ficou mesmo giro e bem explicativo de como não sujar as mãos :-) Beijinhos querida vizinha.

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  10. Hello, querida!
    A semana está voando, logo estaremos no fds, rs.
    Eu adoro chocolate, esse salame ficou lindo e irresistível!

    Beijinhos ♥

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  11. Olá Sara, tal como tu adoro salame (e chocolate sempre!) e foi das primeiras aventuras culinárias, em pequenina. Eu gosto de sujar as mãos para depois as lamber hehe.
    É mesmo daquelas receitas que passa de geração em geração e nos faz felizes.
    Um beijinho.

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  12. Gosto tanto de salame, já comia uma fatia!

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  13. Bem, para mim não há problema em sujar as mãos é que meto logo na boca!!
    Está um máximo o video, e esta receita é quase idêntica a minha só eu coloco vinho do porto na folha de alumínio!!!

    Beijinhos

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  14. Ai, que delícia. E não sujar as mãos, melhor ainda. Assim não deixamos vestígios, hihi.

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  15. É simplesmente fantástico Sarinha. Adorei.
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  16. Sarinha que excelente ideia para se fazer salame sem sujar as mãos :)
    Gostei!
    Beijinho

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  17. Adorei este salame, e o evitar a bagunça de bolacha e chocolate tudo colado às mãos, é uma excelente ideia.
    Beijinhos

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  18. Gosto muuuuuito deste tipo de receitas!! E salame é mesmo, mesmo bom!
    A introdução do video está espectacular, isto está cada vez melhor ;D
    Beijinhos
    Blogger @ The Girl In Jeans

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  19. O vídeo está bom para mim, uma vez que nunca experimentei fazer salame! Adorei a música de fundo, ficou o máximo :D

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