Bolo de Chocolate Denso no Tabuleiro...num sábado cinzento!

Olá amigos cozinheiros,

Escrevo para partilhar convosco a receita de um bolo de chocolate que tem uma textura incomum em comparação aos bolos que coloco aqui, É um bolo de chocolate húmido feito no tabuleiro e que é bem denso. O sabor é bem marcado em chocolate e leite. Óptimo para se comer com um pouco de compota de frutos vermelhos. 

A receita é muito fácil como se quer nos dias que passam a correr. Rende bastante e é cortar quadrados de bolo da medida que bem nos apetecer.

Não podia deixar passar a semana com apenas uma receita no blog. Sinto saudades de me sentar ao computador na mesa da cozinha e começar a divagar sobre as minhas aventuras culinárias. Por isso foi o que fiz nesta manhã de sábado. Porque temos que nos presentear com momentos que gostamos de viver.

Espero que passem um feliz fim-de-semana e cá nos encontramos para a semana. Um beijinho grande.

Bolo de Chocolate Denso no Tabuleiro

O que faz falta:

2 chávenas (chá) de Farinha com Fermento

2 chávenas (chá) mal cheias de Açúcar

Meia chávena (chá) de Manteiga 

200 gramas de Chocolate para Culinária

600 gramas de Leite

2 Ovos batidos

1 Pitada de Sal

Como Fazemos:

Juntamos os ingredientes secos num recipiente e misturamos bem. Derretemos o chocolate e  a manteiga no microondas ou em banho maria. Mexemos e envolvemos a manteiga com o chocolate até obtermos um creme de chocolate. 

Deixamos o creme arrefecer um pouco e misturamos os ovos batidos. Juntamos parte do leite e envolvemos. Adicionamos a mistura seca alternadamente com o leite. 

Batemos a massa. Esta vai ser mais liquida e cremosa. 

Untamos um tabuleiro (usei quadrado) com manteiga e polvilhamos com chocolate em pó. Deitamos a massa no tabuleiro e levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 40 a 45 minutos ou até o palito sair limpo. 

Deixamos o bolo arrefecer um pouco e cortamos em pedaços.