Muffins de Canela...fast & easy!

Há lá coisa melhor que levantar da cama bem cedo (esta parte não), ir à cozinha e ver bolinhos caseiros a brilhar num prato? Parece que o dia até começa de outra forma.

Sempre gostei de fazer bolos mas fazer bolinhos pequeninos é a minha paixão. São tão pequeninos, fofinhos e apelativos. Podemos levá-los para qualquer lado. Não é fixe?

Estes muffins são tão simples de fazer e com ingredientes que facilmente temos em casa. E garanto-vos que a vossa casa vai ficar com um cheirinho maravilhoso. Destacam-se pela crosta no topo e pela textura fofa. Consegui convencer-vos?

Batedeira na massa. Vamos lá? Um beijinho.

Muffins de Canela

O que faz falta para 16:

Farinha: 2 chávenas de chá

Açúcar: 1 chávena de chá

Fermento em Pó: 4 colheres de chá

Canela em Pó: 1 colher de sopa

Sal: meia colher de chá

Leite: 1 chávena de chá

Óleo: meia chávena de chá

Ovos: 2 unidades

Açúcar: 2 colheres de sopa

Canela em Pó: 1 colher de chá

Como Fazemos:

Aquecemos o forno a 190ºC. Untamos umas forminhas de muffins ou em alternativa colocamos forminhas de papel frisado dentro das mesmas. Reservamos. 

Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a canela e o sal. Reservamos.

À parte, batemos o leite, o óleo e os ovos. Vamos adicionando a mistura da farinha e vamos batendo apenas até estar bem misturado. Dividimos a massa pelas forminhas. Misturamos as 2 colheres de sopa de açúcar com a colher de chá de canela. Polvilhamos os muffins com esta mistura. 

Cozemos por 13 a 15 minutos ou até o palito sair seco no centro do muffin.