terça-feira, 25 de outubro de 2016

Bolo Swirl de Maçã e Canela...e aquela altura do ano!

Chega aquela altura do ano que toda a gente se queixa porque chove, porque está frio, porque o transito aumentou, porque o ano passou a correr e por aí em diante.
Vamos ser positivos. É disso que precisamos. A chuva faz falta para trazer vida às nossas plantas. O frio faz-nos lembrar que é tempo de estar mais em casa e aproveitá-la. O transito, bem quanto a isso, não há assim grande coisa a dizer mas eu como não sou muito stressada, deixo passar. E, sim o ano passou a correr. Vem aí outro ano que nos vai dar oportunidade de abrirmos novas portas e abraçarmos novos desafios. 

Fico melancólica nesta altura do ano. Não fico triste. Não é nada disso. Faço é uma retrospectiva de tudo o que ficou para trás. De tudo o que alcancei e que não alcancei. Do que mudou e do que ficou por mudar. Há coisas que deixam saudades. Mas a vida está em constante mudança e temos de o aceitar. 

Para me acompanhar nessa retrospectiva trago um bolinho de maçã e canela que é mesmo típico desta  época. É um bolo pimpão e muito saboroso. Tem várias texturas. O que mais sobressaí neste bolo é ele ser tão fofo. Deixo-vos um vídeo porque acho que este bolo merece. Aconselho-vos a fazer numa forma rectangular mais pequena ou numa redonda também pequena. Se virem o vídeo vão perceber porquê.

Um beijinho e aproveitem a vida. Bons cozinhados! :)


Bolo Swirl de Maçã e Canela

O que faz falta:
Capacidade da chávena= 240 ml

1/3 de chávena de Açúcar Mascavado
1 colher de chá de Canela em pó
2/3 de chávena de Açúcar
1/2 chávena de Manteiga amolecida
2 Ovos
1 e 1/2 chávena de Farinha
1 colher de chá bem cheia de Fermento em pó
1/2 chávena de Leite
2 Maçãs (uma laminada e outra aos cubinhos)
Caramelo liquido q.b.


Como Fazemos:

Pré-aquecemos o forno a 175ªC. Misturamos o açúcar mascavado com a canela em pó. Reservamos.
Batemos a manteiga com o açúcar até obtermos uma mistura cremosa. Incorporamos um ovo de cada vez. Adicionamos a farinha com o fermento e o leite. Batemos uns minutos.
Barramos uma forma com caramelo e no fundo dispomos uma maçã laminada. Vertemos metade da massa. Espalhamos metade da mistura de açúcar mascavado com a canela e da maçã em cubinhos. Colocamos a restante massa por cima. E voltamos a colocar o que sobrou de açúcar mascavado com canela e de maçã. Com um garfo fazemos vários swirls na massa (ver no vídeo como). Levamos ao forno durante 30 a 40 minutos ou até que o palito saia limpo. 
Passamos uma faca à volta da forma e desenformamos quente. 




32 comentários:

  1. Deus do céu! Que coisa mais boa é esta?! Sarinha, sabes que estou de dieta, não sabes?! E agora como é que fazemos?! Não consigo resistir a um bolo destes!! Eu adoro bolos com maçã e canela! O cheirinho que deixam na cozinha é divinal, e depois o sabor é mais do que perfeito! Nunca fiz um assim e por isso este não me escapa! O vídeo está fantástico, como sempre! E as fotos estão de babar! Nesta altura do ano também fico como tu, não fico triste mas fico melancólica! beijinhos

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    1. Olá!!! :D
      Pois realmente eu também devia estar de dieta. Mas eu tento ao máximo comer só uma fatia para provar e pronto! :D ehehe
      Beijinhos :*

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  2. Achei graça ao pimpão! :) Está lindo!
    Gosto do teu positivismo. Eu por acaso não me afecto por estar a caminhar para o final do ano, mas já o tempo cinzento isso sim tem impacto em mim, fico tristonha se temos muitos dias cinzentos, gosto de luz! :) Mas olha com uma fatia destas fica tudo bem iluminado!! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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    1. Ana, conheço algumas pessoas a que o tempo as afecta. É normal. Sim eu sou uma pessoa que tenta ao máximo ser positiva. Beijinhos :)

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  3. um bolinho mesmo guloso, daqueles bem apetitosos que não ficamos só por uma fatia, excelente.


    O Cantinho dos Gulosos

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    1. É verdade! É muito guloso este bolinho. Beijocas

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  4. Este bolo está fantástico e deve ficar perfeito nestes dias de chuva que têm andado a aparecer. Ao contrário de ti, confesso que adoro estes dias e andava ansiosa que o outono chegasse. Só não gosto é do vento que por vezes vem associado, mas pronto, nem tudo é perfeito :D
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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    1. Carla, percebeste-me mal. Eu não desgosto destes dias. Acho que cada estação tem o seu encanto!Sim o vento é sem dúvida desagradável. Beijinhos :)

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  5. Que aspecto maravilhoso, dá vontade de roubar uma fatia Sarinha! Adorei!

    Beijinho e boa semana!

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  6. este ano não passou rápido, este ano voou!!
    Haja um bolinho destes para nos acalmar a melancolia :)
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Podes crer Joana. Nem dei por ele! :)
      Beijinhos

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  7. Sara, apaguei o teu comentário sem querer! É que ainda por cima não cheguei a ler. Hoje estou uma desastrada! Se não for pedir muito escreves novamente?! Desculpa! Beijinhos

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  8. Olá, Ontem já tinha visto o video no Youtube e adorei, a receita é diferente de tudo o que estou habituado a ver em bolos de maçã, certamente terei de experimentar.
    http://maisdocequesalgado.blogspot.pt/

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    1. Carlos espero que gostes quando experimentares hehe. Beijinhos :)

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  9. Sarinha minha querida,
    Adorei o que escrevestes, estás certíssima, a gente só sabe reclamar.
    Eu tbm estou amando que o ano está passado rápido, estamos vivas para celebrar
    as maravilhas de Deus.
    Levo a receita do teu bolo, está lindo e irresistível!

    Beijinhos no seu ♥

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    1. Obrigado Andréa! :)
      Sim é verdade temos que ser mais positivos.
      Beijinhos

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  10. Verdade, este tempo faz-nos sempre pensar e dizer mal da vida! Aqui ainda voa mais, no inicio de Outubro começaram a aparecer as coisas do Natal!!!
    Quanto à receita... as fotografias falam por si e ver o video simplifica o processo, fiquei mesmo com vontade de fazer (e comer!!).

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    1. Olha por aqui também já há muita coisa de Natal! :)
      Sim o vídeo é sempre aquela parte que ajuda. Eu pelo menos gosto de ver.
      Obrigada querida! Beijinho

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  11. Hummm que belo bolo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/10/na-cozinha-commarta-alves-e-uma-massa.html

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  12. Esta altura é mesmo propicia para isso :)
    Quanto ao bolo...um clássico que nunca falha! Gosto tanto.
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

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  13. Olha que belezura de bolo, tão cheiinho de Outono :)
    Beijinhos e pouco trânsito!

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    1. Obrigada M. Pouco transito é mais complicado. Ando sempre metida nele. Mas no problem! Beijocas

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  14. A chuva faz falta por muitas razões, mas que é um pouco chata lá isso é. Principalmente quando temos que andar de um lado para o outro. Esse bolo sabe mesmo a Outono. Perfeito para esta época. Beijinhos.

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    1. É verdade. Eu também ando sempre de um lado para o outro e é verdade que não é muito bom levar com chuva. Mas temos que dar a volta. ehehe
      Beijinhos :)

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  15. Olá! Já queria ter feito a minha visita antes, mas esta semana foi de doidos, não consegui, mas isso não quer dizer que este bolinho não me tenha ficado debaixo de olho! :)
    Que coisa boa Sarinha! Ficou lindo!
    Bom português reclama, seja porque está sol ou porque está chuva, ehehe não é defeito é feitio :p

    Aproveito para dizer que te deixei um pequeno mimo no Blog: http://www.petiscana.com/2016/10/tag-premio-dardos-bloggers.html

    Beijinhos e bom fim-se-semana!
    www.petiscana.com

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    1. Olá Ana,
      Olha existem semanas assim! Eu sei bem...
      Obrigada por vires. :)
      É verdade Português que se preze reclama. Ahaha.
      Obrigada pelo prémio. Que querida. Tu melhor que ninguém sabes a dedicação que depositamos nos nossos cantinhos! :)
      Beijinho*

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  16. É normal o tempo trazer alguma melancolia, até porque associamos o tempo mau a negatividade... Mas a estação tem muitas coisas boas, como tu dizes :)
    Esse bolo ficou lindíssimo, adoro bolos húmidos assim, com caramelo :D

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    1. Obrigada Avelã! :D
      Tens razão mas cabe a nós mudar isso. Beijinho grande.

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