quinta-feira, 10 de novembro de 2016

Fogaças de Alcochete...bonitas e fáceis! (em vídeo)

Chegou aquela altura em que me apetece ligar o forno a toda a hora para fazer bolos, biscoitos e comidas de forno. Eu considero-me uma pessoa caseira, gosto de viver na minha terra por ser uma zona tranquila onde não existem grandes preocupações com trânsito e por aí fora. Obviamente que também gosto de sair, de estar com quem gosto, de ver e conhecer sítios novos. Mas os dias pequenos convidam a ficar em casa, a beber uma bebida quentinha e a comer uma delícia caseira.

Sempre gostei muito de fazer bolachas e biscoitos. É uma tarefa que por vezes requer alguma paciência mas essa é uma das minhas virtudes. No entanto, estas fogaças não exigem qualquer tipo de poderes especiais. É misturar e já está. Se não acreditam basta verem o vídeo que vos deixo.
Dei-lhes o apelido Alcochete porque essa terra simpática fica bem perto de mim e há uns tempos provei umas fogaças feitas por um senhor de lá que as diz típicas da sua terra. Assemelham-se muito a estas apenas a cor é mais morena.

Espero que gostem e que levem uma fogaça convosco. Porque não reproduzi-las no fim-de-semana de São Martinho? Um beijinho grande e Bons Cozinhados!


Fogaças de Alcochete 

O que faz falta para 10:

250 gramas de Farinha de Trigo com fermento
1 colher de chá bem cheia de Canela em pó
Raspa de 1 Limão
70 gramas de Manteiga amolecida
5 colheres de sopa de Água morna
175 gramas de Açúcar amarelo
1 Gema de Ovo para pincelar


Como fazemos:

Peneiramos a farinha para uma tigela. Juntamos a canela e a raspa de limão. Misturamos. Adicionamos a manteiga, a água morna e o açúcar amarelo. Amassamos com a ajuda de uma batedeira com as varas de massa ou com as mãos até obtermos uma massa homogénea. Formamos uma bola. 
Forramos um tabuleiro com papel vegetal. Moldamos a massa em bolinhas. Pincelamos com uma gema de ovo batido. Levamos ao forno a 180ºC por 15 a 20 minutos. Retiramos as fogaças e deixamos arrefecer numa grade.
Depois de frias guardamos num recipiente fechado. Mas devemos comê-las todas ainda morninhas. eheheh.


19 comentários:

  1. Conheço bem estas "meninas e ADORO!! :)
    As tuas ficaram tão perfeitinhas e bonitas.
    Nunca experimentei fazer, por algum motivo achava que eram mais complexas... Tenho de experimentar!
    Levo uma fogaça comigo :)
    Beijinhos Sara!
    www.petiscana.com

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    1. Ana experimenta! Toda a gente adorou!!! :D
      Não sei se ficam tão boas como as que comeste mas que ficam boas, isso ficam! Beijinho grande.

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  2. Nem imaginas o bem que me sabe uma bolachinha dessas com um chá bem quente! Beijinhos

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    1. São tão boas... de pensar que só comi uma! Temos que ter juízo!
      Beijinho :)

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  3. Que ótimas fogaças por acaso já conhecia também é perto da minha terra né :D, ficaram com um aspeto muito bom mesmo.

    O Cantinho dos Gulosos

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    1. Sim, é pertinho! ehehe
      São uma maravilha! :D

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  4. Adorei esta receita Sarinha :) Vou levá-la comigo. Beijinho

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  5. Olá Sara, vou levar a receita. A minha filha mais velha casou na igreja de alcochete. Sei que há uns bolinhos tipicos dai que ela gosta muito mas não sei o nome, não sei se serão estes...
    Bom resto de semana
    Pinta

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    1. Oh Pinta! É uma terra bonita. Leva sim, são simples de fazer. Mesmo que não sejam estes ficam a conhecer outros.
      Beijinho

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  6. Sara maravilhosos! Esta guardada para experimentar! :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Experimentaaa! Acho que vais adorar! ;)
      Beijihos*

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  7. Ficaram lindas! Perfeitas!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  8. Eu por acaso não costumo fazer bolachas e biscoitos, mas gostei tanto do aspeto dessas fogaças que fiquei com vontade! O teu blog é uma perdição, acabei de preparar o teu pudim-queijada e cheira tão bem :P

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