segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

O melhor Bolo de Laranja que já comi...(em vídeo)

Olá, 😊
Desde que vim viver sozinha (com o Sarinho, o gato Fred, os passarinhos e o peixe) que criei um género de tradição de ao fim-de-semana haver sempre um miminho doce. Miminho esse que se sobrar para a semana melhor ainda. Acho que copiei essa ideia da minha mãe (clarooo) visto que desde que me lembro de ser pessoa que ela faz sempre uma coisa mais "pimpona" ao fim-de-semana.
Então como não gosto nada (notar tom um pouco sarcástico) de fazer bolos vou sempre para a cozinha inventar bolos e bolinhos. 😎 

E num destes dias a pensar no que ia fazer para o próximo fim-de-semana notei que o meu bolo de laranja preferido de todos os tempos ainda não estava devidamente partilhado aqui. Um verdadeiro clássico cá em casa. Que falha! 😥

Mas afinal o que tem este bolo de especial? Ele é húmido, tem um sabor bem marcado a laranja e é incrivelmente fofo. Tão fofo que quando o desenformamos ele forma pequenas ruguinhas de amor de tão fofo que é. Vocês vão perceber quando o fizerem. É um bolo delicado? É. Compensa toda a sua personalidade sensível? Sim. Estou a exagerar? Não. 😀

Chega de conversas. Vamos à receita com vídeo e tudo. Um beijinho e bons cozinhados. 
Bolo de Laranja Fofo e Húmido
O que faz falta:
6 Ovos
250 gr. de Açúcar
220 ml de Óleo
Sumo de 2 Laranjas
Raspa de 1 Laranja
170 gr. de Farinha
2 colh. (sopa) de Fermento em Pó

Como Fazemos:

Separamos as claras das gemas. Reservamos as gemas e batemos as claras em castelo firme. À parte batemos as gemas com o açúcar até obtermos um creme fofo. Adicionamos o óleo, a raspa e o sumo de laranja, batemos bem até estar bem misturado. Incorporamos a farinha com o fermento. Envolvemos as claras em castelo.
Vertemos a massa numa forma muito bem untada e ligeiramente enfarinhada. Levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até o palito sair seco. Desenformamos com cuidado. E aproveitamos.

22 comentários:

  1. Estou mesmo para ir fazer um agora para aproveitar laranjas que há com fartura! Vou alterar um pouco os planos e fazer esta tua receita! Beijinhos

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  2. Também tenho esse hábito :) É um aconchego para o fim de semana. O bolo até pode ser temperamental, mas que tem um bom aspecto lá isso tem!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Sou como tu! Fim-de-semana sem ligar o forno ou fazer docinho não é fim-de-semana ;)
    Também herdei este hábito da minha mãe, e estes não me importo nada de herdar eheh :P
    Este teu bolo ficou com um aspecto delicioso, fiquei cheia de vontade de comer uma fatia! Só pode ser extremamente fofo dada a quantidade de óleo que leva eheh :P se não usas começa a usar óleo de girassol, os meus bolos e queques agora não levam outra coisa, é excelente!
    Fiquei cheia de vontade de experimentar esta tua receita Sarinha :) vou guardá-la!
    Beijinhos grandes, uma semana feliz!*

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    1. Olá Cátia, eu uso óleo de amendoim umas vezes e outras vezes de girassol. Se bem que aqui usamos muito pouco óleo portanto não me importo de o comprar mais caro. É mais à base de azeite e por aí. A quantidade é menos que uma chávena cheia mas vale a pena. Como não comemos sempre... Beijinhos :)

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  4. Sabes, aqui em casa também temos essa "tradição" do doce ao fim-de-semana, e eu dizia que era para depois durante a semana nos portarmos bem... o problema é que sobra sempre e depois durante a semana não nos portamos bem... comemos doce todos os dias! ahahaha
    Mas podemos sempre dizer que perdoa-se o mal que faz pelo bem que sabe!
    O teu bolinho ficou muito bonito e certamente delicioso.
    Que boa partilha.
    Um beijinho
    www.petiscana.com

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    1. Olha aqui nunca dura muito. No máximo até segunda. ehehe. Porque eu costumo "oferecer" aqui e ali. ehehe
      Beijinho grande.

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  5. e é um belo hábito eu tento me controlar só para fazer um.... :D , esse bolinho tem mesmo bom aspeto e com fruta da época melhor ainda, adoro bolo de laranja, é uma fatia para aqui sff :D


    O Cantinho dos Gulosos

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    1. É verdade! É preciso controlo. ehehe
      Beijinho :D

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  6. Que bom aspeto...eu também já comia!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  7. Ficou lindo sem duvida.

    Beijinhos
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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  8. Belo bolo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/02/farrapo-velho-de-3-peixes.html

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  9. Um dos bolos que mais adoro é mesmo bolo de laranja caseiro este que aqui tens ficou fenomenal!!!!!

    Receita guardada <3

    Beijinho e uma boa semana

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  10. Sara bolo de laranja é um clássico muito adorado por aqui! Ainda bem que já lanchei! Acho que ia ficar com apetites muito gulosos! :D

    Beijinhos Ana

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  11. Adoro bolo de laranja e, já que vou experimentar esse seu que me pareceu delicioso, Sara!
    Bj,
    Lylia

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  12. Que saudades de passar por aqui e ver coisas destas.
    Fiquei cheia de vontade de provar, hmmm.

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  13. Vou levar a receita comigo! Que bolinho espectacular!
    Beijinhos

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  14. Grande falha, realmente! Vou mesmo ter de fazer este bolinho tão fofo e saboroso :D Gostei da parte de 'desenformar com cuidado porque o bolo é muito fofo'. :P

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