quarta-feira, 8 de fevereiro de 2017

Yakisoba de Camarão Fácil (em vídeo).

Comemos Yakisoba frequentemente aqui em casa. O molho de soja e os legumes fazem dele um prato com um sabor muito característico. Por aqui gostamos muito de comida com um toque oriental. É reconfortante e é bom para variar de vez em quando.

É bastante fácil de fazer. Desta vez usei legumes frescos mas também existem à venda algumas misturas de legumes prontos a usar que podem dar jeito num dia de mais pressa. É também excelente para servir aquele amigo vegetariano que aparece para jantar de surpresa. Amigos podem vir! Eu estou preparada! 😊
As quantidades podem ser adaptadas ao número de pessoas assim como a intensidade do molho. Por aqui gostamos mais forte mas se não for o vosso caso  é só reduzir o molho de soja. Não coloco sal porque o molho de soja já tem um sabor bem forte mas é apenas uma questão de provar e rectificar. 

Em baixo deixo o vídeo da forma como fazemos por aqui. Espero que seja útil. Um beijinho. Até breve e bons cozinhados. 😘
Yakisoba 

O que faz falta para 3:
125 gr. de Noodles
1 fio de Óleo de Sésamo
1 Cebola cortada em meias luas
100 gr. de Cogumelos frescos laminados
150 gr. de Bróculos 
2 Cenouras em rodelas finas
3 colheres (sopa) de Rebentos de Feijão Mungo
100 gr. de Pimentos Vermelhos assados
1 pedaço de Gengibre
3/4 de chávena (chá) de Molho de Soja
200 gr. de Camarões descascados e sem cabeça
2 colheres (chá) de Amido de Milho
100 ml de Água


Como Fazemos:
Fervemos os legumes mais rijos por 3 minutos e escorremos. Reservamos. Aquecemos o fio de óleo de sésamo num wok. Adicionamos as cebolas e deixarmos cozinhar um pouco. De seguida, juntamos os cogumelos. Quando os cogumelos tiverem perdido um pouco a água juntamos os restantes legumes. Regamos com o molho de soja aos poucos. Ralamos o gengibre. Adicionamos os camarões e deixamos cozinhar alguns minutos. Ao mesmo tempo, colocamos os noodles em água a ferver durante 5 minutos. Escorremos e soltamos um pouco. Adicionamos os noodles à mistura de legumes (ver vídeo). Desfazemos um pouco de amido de milho em água. Adicionamos à massa e envolvemos. Deixamos cozinhar em lume brando até que o molho fique cremoso. Servimos quente.


12 comentários:

  1. Eu também gosto muito de sabores orientais e agora deste-me ideia para o almoço! beijinhos

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  2. Tambem gosto de pratos com sabor oriental, ainda sabado passado comi algo parecido, mas pronto sempre que faço é sempre com alguns ingredientes diferentes, bastante versátil esse prato e bem saboroso uma ótima sugestão.


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Vou mostrar a receita à minha mãe que adora camarão.

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  4. Uma refeição oriental perfeita para variarmos!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. Sarinha, parece-me delicioso :) e rápido de fazer! Vou ter que experimentar! :)
    Em relação às tuas cookies, vou fazê-las hoje, depois comunico-te o resultado ;)
    Beijinhos e um dia feliz!*

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  6. A mim pareceu-me uma sugestão perfeita! Adoro estes sabores :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  7. Que delicia amei tudo deu água na boca, obrigado pela visita.
    Blog:https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  8. Como eu adoro este tipo de comida!

    Adoro esta mistura de legumes cheio de cor, e depois com camarão sem dúvida um prato perfeito!

    Beijinho grande

    Vanessa

    prazeressaudaveis.blogspot.pt

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  9. Ai como eu gosto disto :)
    Beijinhos e bom fim-de-semana ...
    Blog: Guloso qb

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  10. Gosto muito!
    Já experimentaste usar molho de ostras? Fica tão bom! :)
    O aspecto deste pratinho está um "must"!
    Beijinhos*
    www.petiscana.com

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  11. Sendo um prato que nunca fiz, é mesmo ao meu gosto e tem um ótimo aspeto! Não sei do que estou à espera para experimentar :D

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