sexta-feira, 7 de abril de 2017

Trufas de Cacau&Amêndoas...nem me acredito que é saudável!

Eu podia começar a dizer os imensos benefícios do cacau e das amêndoas para a saúde mas não vou fazê-lo. Acho que devo iniciar o post de hoje com o seguinte pensamento: "NEM ACREDITO QUE ISTO É SAUDÁVEL!" 😅

Pois é, meus amigos, hoje escrevo a receita de umas trufas, coisa que nunca tinha feito, jamais em tempo algum. E arrependo-me muito de não as ter feito antes! 
Não sei quanto a vocês, mas nesta onda mais saudável, aquilo que me é mais dificil são os lanches entre refeições. Seja porque por onde quer que passe só vejo coisas pecaminosas ou por falta de imaginação. E, tenho que ser sincera, estava farta de comer ovos cozidos ou maçã todos os dias por isso fui em busca de alternativas. 

Encontrei várias inspirações e estas trufas foram uma dessas inspirações. Têm um ar pecaminoso e mesmo assim são saudáveis. 😍
Elas são densas, cremosas e os pedacinhos de amêndoa conferem-lhes uma textura muito especial.
Digam lá se não parecem pequenos brigadeiros? Naqueles dias de desespero por um doce estas trufas vão fazer milagres. Acreditem! Experiência própria. 😄

Vamos comer uma trufa para nos redimirmos da torta de laranja de ontem? Um beijinho. Até breve e bons cozinhados! 😚

P.S. Achei que devia voltar para dizer o seguinte. Não comam as 14 trufas de seguida. Porque assim lá se vai o saudável. Eu sei que apetece mas...se quiserem comam! É convosco! Sejam felizes! 😇
Trufas de Cacau e Amêndoa Saudáveis

O que faz falta para 14:
250 gramas de Tâmaras sem caroço
100 gramas de Amêndoas inteiras 
1/3 de cup de Cacau em pó 
2 colheres (sopa) de Óleo de Coco derretido
2 colheres (sopa) de Sementes de Linhaça

Cacau em Pó e Coco ralado para decorar
Como Fazemos:
Num robot de cozinha, colocamos todos os ingredientes e trituramos (yämmi 1 - 25 segundos na velocidade 9) até que fique tudo bem ligado. A consistência deve ser pegajosa, com as tâmaras completamente desfeitas e com a amêndoa com uns pedaços pequenos.
Com as mãos humedecidas formamos bolinhas. Passamos as bolinhas pelo coco ralado ou pelo cacau em pó de forma a cobrir toda a superfície. Guardamos num recipiente fechado até 3 semanas. Para uma consistência mais firme conservamos no frigorífico. 

9 comentários:

  1. Já fiz umas muito parecidas e ficaram mesmo top! É complicado não comer todas de uma vez! Adoro a tua tábua, é um acessório lindíssimo! Beijinhos

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  2. Não sou assim grande devoravor de trufas, mas gosto bastante de comer uma com o café depois de uma refeição, acho que combina super bem com um cafézinho, bem densas e deliciosas como essas que ficaram com um aspeto 5*


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Credo, quase que me engasgo na minha própria baba!! :D
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  4. Tu és muito gulosaaaaaaaaa! (e eu também, mas é segredo) Então vou levar umas bolinhas dessas comigo. Têm de ir ao controlo de qualidade está bem?

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  5. Hello, minha linda!
    São saudáveis e digestivas, já fiz várias vezes e com ameixa seca tbm.
    As suas estão lindas!

    Beijos ♥

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  6. Adoro este tipo de trufas, já fiz várias vezes receitas parecidas. :-) São mesmo boas.

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  7. Faço bastantes vezes aqui em casa e adoro! São um snack delicioso e acima de tudo, sem culpa! :)
    Parecem brigadeiros os teus! Deliciosos!
    Beijinhos*
    www.petiscana.com

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  8. Estão com cara de gulosas! Lindas! Tive de me rir com o teu apelo para não devorar tudo duma vez!!! :)

    Beijinhos

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  9. pronto saiu nova fornada de trufas. deliciosas. estou viciada e a culpa é toda tua. é só doces aqui nesta cozinha e eu não resisto. Shame on you Sarinha!

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