quarta-feira, 4 de outubro de 2017

Cookies de Chocolate...Olá Outono ou Olá Verão?

Esperávamos que com o começo de Outubro viessem os dias mais fresquinhos mas aconteceu exactamente o contrário. Os dias estão quentes e as noites mais amenas que em certos dias de pleno Verão. Andamos todos trocados! Não me canso de dizer isto...andamos a chatear a Mãe Natureza!

Mas conversas de tempo à parte. Hoje partilho uns biscoitos ou cookies como lhes quiserem chamar. São de chocolate e são realmente viciantes. Eu sei que sou suspeita como gulosa que sou e apaixonada por chocolate. Mas eu nunca vos enganei, vocês sabem disso! 😅

São maravilhosos para acompanhar aquela tarde de sofá ou para um lanche de praia. Porque estes dias estão a pedir um mergulho. 

E porquê fazer cookies em casa se podemos comprar no supermercado? Acreditem que não é a mesma coisa. Quando fizerem uma vez vão perceber como são simples e rápidos de fazer. Se é mais económico? Penso que não. Mas sabemos o que estamos a comer. Uns bolinhos sem aqueles ingredientes com nomes esquisitos que nem sabemos pronunciar quando lemos os rótulos.

Alinham em ir fazer uma fornada de cookies? Um beijinho. Até breve e bons cozinhados!

P.S. Amanhã é feriado! É a ocasião ideal para experimentar. 😚
Cookies de Chocolate

O que faz falta para 20 bolachas:
100 gr. de Manteiga à temperatura ambiente
85 gr. de Açúcar
50 gr. de Açúcar Mascavado
1 Ovo L
1 colher (chá) de Baunilha
230 gr. de Farinha com fermento
1 colher (sopa) bem cheia de Cacau em pó
1 colher (chá) rasa de Bicarbonato de Sódio
1/2 colher (chá) de Sal fino
100 gr. de Chocolate de Leite aos pedaços

Como Fazemos:
Pré-aquecemos o forno a 180 graus. Num recipiente, batemos os açúcares com a manteiga até obtermos um creme. Adicionamos de seguida os ovos e a baunilha. Misturamos bem. Juntamos a farinha, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio. Batemos novamente até formar uma massa homogénea. Incorporamos o chocolate em pedaços. 

Com as mãos humedecidas formamos bolinhas e colocamos num tabuleiro forrado com papel vegetal dispostas com um espaço entre si.
Levamos ao forno por 10 a 12 minutos. Retiramos e deixamos arrefecer no tabuleiro por 15 minutos. Depois transferimos para uma rede e deixamos esfriar completamente. Guardamos num recipiente fechado.

20 comentários:

  1. Fabulosas as tuas bolachas! Por aqui parecia que o Outono tinha chegado mas repentinamente voltou o verão. Hoje já está mais fresquinho! Beijocas

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    1. Podes crer. Não entendo este tempo. Eheh. Mas já apetece umaa bolachinhas destas. Beijinho

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  2. essas cookies que aspeto bom, com esses pedaços de chocolate humm já ia...


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  3. Assim estragas a minha dista possa... Comi assim de rajada umas seis. bjs

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    1. Tal e qual como eu. Terem sobrado para o Sarinho foi uma sorte. Eheh. Beijinhos

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  4. Que maravilha! Nunca fiz, mas qualquer dia lá terá de ser�� Beijinhos amora��

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    1. Acho que devias fazer. É tão fácil. Ehehe. Beijinho.

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  5. dúvidas :qual o tempo de validade? Pode fazer recheado, tipo: Nutella, doce de leite?

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    1. Olá Jade. Quanto à validade já as tive guardadas no máximo por 15 dias até esse tempo ficam boas. Num recipiente bem fechado.
      Quanto a rechear eu penso que sim mas aconselho a colocar um pouquito mais de farinha (+50 gr. talvez) para a massa ficar mais forte. Isto porque esta massa é para aquelas bolachas macias por dentro e húmidas. Mas eu ando a testar uma receita de bolachas recheadas. Quando chegar à receita final eu coloco. Beijinhos.

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  6. Isto para mim é uma perdição! Não imaginas o quanto eu gosto deste tipo de bolachas e sim feitas em asa não tem nada a ver com as de compra!

    Beijinhos Ana

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    1. Olá minha querida. Que alegria ver-te por aqui.
      Não há nada como umas bolachinhas caseiras. Beijinhos.

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  7. Qual a validade? Pode fazer recheado com doce de leite ou Nutella?

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  8. Ai que delicia de cookies.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/10/salmao-com-salada-mista-e-ananas.html

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  9. Vou fazer este fim de semana, parecem acima de boas !!
    Aida Lopes

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  10. Fiz este fim de semana, e sim são muito boas mesmo, pouco doces, uma delicia.
    Aida Loeps

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  11. Ficaram maravilhosos os teus cookies :)
    São muito mais saborosos que os de compra e como dizes sabemos o que comemos!
    Simples, rápidos e óptimos para qualquer lanche! Seja na praia seja em casa à frente da TV.
    Um beijinho

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  12. Nhamiiiii!! Deve ser de comer um atrás do outro!!
    Beijinho
    Joana

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  13. Adoro este tipo de bolachas, ficaram lindas e só dá vontade de dar uma trinca :D
    Beijinhos

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