sexta-feira, 27 de outubro de 2017

Strudel de Maçã e Nozes Rápido...com vídeo!

Sexta-feira, aquele dia que causa alegria em muita gente que não trabalha ao fim-de-semana! Para alguns é sinónimo de compras, de estar com a família e amigos, de dar um passeio mais demorado e de ter aquele tempo extra para cozinhar. Ah, abençoado fim-de-semana!
Aos que não folgam ao fim-de-semana (contra mim falo) tenham calma. O vosso dia vai chegar! O que interessa é termos um dia para desacelerar. Seja ele qual for. Já pensaram como é bom folgar à segunda-feira por exemplo? Ao menos não têm que levar com aquele ambiente pesado no trânsito ou onde quer que seja. É que para muitos a segunda-feira tem uma conotação muito negativa. 
Qualquer dia é bom e é uma nova oportunidade para nos desafiarmos. Seja no trabalho, seja na cozinha, enfim...na vida!
A receita de hoje é um doce fácil de fazer, como quase tudo por aqui. É um género de strudel mas com massa folhada. Por usarmos a massa já preparada este processo torna-se mais rápido. E no fim vai saber tão bem. Confiem em mim. Pensem num recheio macio de maçã com canela com o toque crocante das nozes. Depois pensem nisto tudo embrulhado em massa folhada. E ainda em comer tudo isto morninho. 
Não pensem mais...vão ao lidl (eles não me pagam, juro) comprem uma base de massa folhada e façam. A garantia que vos dou é que vai desaparecer num instantinho. 
Espero que gostem desta receita! Que tenham um feliz fim-de-semana! Beijinhos. Até breve! 😚
 Strudel de Maçã e Canela

O que faz falta:
2 Maçãs em pedaços
40 gr. de Nozes Picadas
50 gr. de Açúcar Mascavado
1 colh. sopa de Canela em pó
1 colh. chá de Noz-Moscada
1 colh. sopa bem cheia de Amido de Milho
3 colh. sopa de Pão Ralado
1 base de Massa Folhada rectangular
↓↓↓↓↓↓↓↓↓ VER VÍDEO!!! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
↑↑↑↑↑↑↑↑↑ VER VÍDEO!!! ↑↑↑↑↑↑↑↑↑
Como Fazemos:
Começamos por pré-aquecer o forno a 180ºC. De seguida, num recipiente, misturamos as maçãs, o açúcar, as nozes, a canela, a noz moscada e o amido de milho. Reservamos.
Abrimos a massa e no centro, onde vamos colocar a maçã, espalhamos o pão ralado (ver vídeo). Este processo vai ajudar a deixar a massa mais estaladiça em baixo pois vai absorver um pouco da humidade da maçã. Fazemos tudo isto com o papel vegetal que veio com a massa por baixo.
Colocamos no meio a mistura de maçã. Cortamos tiras de massa e cobrimos as maçãs com essas mesmas tiras intercaladamente de forma a fazermos uma trança (ver vídeo).
Pincelamos com ovo batido. Transferimos para um tabuleiro. Levamos ao forno por 35 a 40 minutos ou até dourar. Decoramos com açúcar em pó e comemos morninho ou frio.

11 comentários:

  1. Ficou tão bonito! Gosto muito de massa folhada com maçã! E depois o toque das especiarias torna tudo ainda melhor! Beijinhos

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  2. Eu gosto de tudo o que leve maçã. por isso acho que marchava com muito agrada uma fatia dessas :) :)

    Beijinhos Ana

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  3. Gosto muito desta tua sugestão! Também já tenho feito, mais coisa menos coisa :)
    Beijinhos e bom fim-de-semana.

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  4. Adorei a receita, bem do meu agrado, deve ser deliciosa!!!
    Beijinhos ...
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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  5. Olá! :)

    Tem muito bom aspecto, deve ficar uma delícia!

    Beijinhos
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  6. Parece delicioso e muito fácil de fazer. Vou testar e depois te conto como ficou. bjos

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  7. Gosto muito de strudel de maçã :)
    Quentinho então é maravilhoso!
    O teu ficou óptimo! Rápido, simples e delicioso :)
    2ª feira demoro sempre o dobro do tempo a chegar ao trabalho, é incrível :p Quando comecei a trabalhar folgava à 2a :p
    Beijinhos

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  8. Uau! Que strudel fantástico! Ficou com um aspecto divinal! Mais uma grande receita :P


    De aprendiz a chef

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  9. Maravilhoso!!
    Gosta muito de Strudel mas nunca "arrisquei" a fazer...
    Parabéns!!

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  10. Sarita,
    nesta altura do ano se há coisa que é hábito lá em casa são os Strudel. A minha mãe faz muitas vezes e eu nunca me arrisquei para tal.
    O teu parece delicioso :)
    um beijinho

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