Strudel de Maçã e Nozes Rápido...com vídeo!

Sexta-feira, aquele dia que causa alegria em muita gente que não trabalha ao fim-de-semana! Para alguns é sinónimo de compras, de estar com a família e amigos, de dar um passeio mais demorado e de ter aquele tempo extra para cozinhar. Ah, abençoado fim-de-semana!

Aos que não folgam ao fim-de-semana (contra mim falo) tenham calma. O vosso dia vai chegar! O que interessa é termos um dia para desacelerar. Seja ele qual for. Já pensaram como é bom folgar à segunda-feira por exemplo? Ao menos não têm que levar com aquele ambiente pesado no trânsito ou onde quer que seja. É que para muitos a segunda-feira tem uma conotação muito negativa. 

Qualquer dia é bom e é uma nova oportunidade para nos desafiarmos. Seja no trabalho, seja na cozinha, enfim...na vida!

A receita de hoje é um doce fácil de fazer, como quase tudo por aqui. É um género de strudel mas com massa folhada. Por usarmos a massa já preparada este processo torna-se mais rápido. E no fim vai saber tão bem. Confiem em mim. Pensem num recheio macio de maçã com canela com o toque crocante das nozes. Depois pensem nisto tudo embrulhado em massa folhada. E ainda em comer tudo isto morninho. 

Não pensem mais...vão ao lidl (eles não me pagam, juro) comprem uma base de massa folhada e façam. A garantia que vos dou é que vai desaparecer num instantinho. 

Espero que gostem desta receita! Que tenham um feliz fim-de-semana! Beijinhos. Até breve! 😚

 Strudel de Maçã e Canela

O que faz falta:
2 Maçãs em pedaços
40 gr. de Nozes Picadas
50 gr. de Açúcar Mascavado
1 colh. sopa de Canela em pó
1 colh. chá de Noz-Moscada
1 colh. sopa bem cheia de Amido de Milho
3 colh. sopa de Pão Ralado
1 base de Massa Folhada rectangular

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Como Fazemos:

Começamos por pré-aquecer o forno a 180ºC. De seguida, num recipiente, misturamos as maçãs, o açúcar, as nozes, a canela, a noz moscada e o amido de milho. Reservamos.

Abrimos a massa e no centro, onde vamos colocar a maçã, espalhamos o pão ralado (ver vídeo). Este processo vai ajudar a deixar a massa mais estaladiça em baixo pois vai absorver um pouco da humidade da maçã. Fazemos tudo isto com o papel vegetal que veio com a massa por baixo.

Colocamos no meio a mistura de maçã. Cortamos tiras de massa e cobrimos as maçãs com essas mesmas tiras intercaladamente de forma a fazermos uma trança (ver vídeo).

Pincelamos com ovo batido. Transferimos para um tabuleiro. Levamos ao forno por 35 a 40 minutos ou até dourar. Decoramos com açúcar em pó e comemos morninho ou frio.